29 мая состоялась традиционная встреча ректора Российской международной академии туризма (РМАТ) Евгения Николаевича Трофимова со студентами, которые добились выдающихся успехов в профессиональной деятельности и представили академию на международной арене.

У каждого учебного заведения с богатой историей есть свои традиции. В Российской международной академии туризма одна из них – встречи ректора со студентами, достигшими высоких результатов, проявивших незаурядные профессиональные качества уже на студенческой скамье. На этот раз Евгений Николаевич пригласил участников профессионального кулинарного конкурса в Калькутте (Республика Индия).

Третьекурсник направления «Гостиничное дело» факультета менеджмента туризма Егор Поляков и студентка 1 курса заочной формы обучения Московского филиала РМАТ направления «Технология продукции и организация общественного питания» Виктория Бородина в составе большой группы студентов РМАТ в феврале этого года посетили Институт гостиничного менеджмента имени Гуру Нанака в Калькутте, Индия.  Там они стали участниками Международного студенческого кулинарного конкурса, который уже 9-й год подряд проводится на базе колледжа института.

В результате впервые студенты РМАТ, являющейся единственным представителем Российской Федерации, стали  победителями этого престижного соревнования: Виктория заняла первое место в конкурсе шеф-поваров и почетное второе - в соревновании кондитеров, приготовив лучшую глазурь для тортов в стиле русской Гжели; а Егор добавил в своё портфолио Сертификат участника  международного  конкурса барменов.

Егор проходил практику в санатории «Виктория» (Пушкинский район), который входит в АО «Центральный совет по тризму и отдыху» (холдинг). Кроме того работал барменом в ресторанной отрасли. Он достойно показал свои профессиональные навыки и творческий подход в конкурсе барменов (Mixology) в Индии.

Профессиональная биография Виктории богаче. Девушка продолжила образование в Академии после окончания с красным дипломом Дмитровского техникума по специальности «Поварское и кондитерское дело». Но с родным техникумом не рассталась - работает там мастером производственного обучения.

Она - призер чемпионатов Worldskills, национальных и международных конкурсов. В её копилке достижений – победы в Юниорской битве кулинаров - 2023 и 2024, на V и VI международном фестивале «Селедка под шубой», почётные второе, и третье место, специальный диплом на молодёжных Дельфийских играх последних лет, в том числе Арктических.

Во время встречи студенты поделились впечатлениями о поездке, рассказали о своих достижениях и планах на будущее. Самым приятным во время конкурса было то, что несмотря на соревновательный дух, атмосфера доброжелательности и теплоты среди участников конкурса из разных стран царила на протяжении всех этапов, а командный дух участников конкурса от РМАТ, взаимовыручка и поддержка друг друга сыграли положительную роль в достижении таких высоких результатов.

Евгений Николаевич поздравил победителей, отметил вклад студентов в репутационный имидж Академии и обсудил возможности их дальнейшего профессионального роста, включая перспективы обучения. Ректор Академии также вручил ребятам по экземпляру своей книги «Верность истокам» и по книге «55 лет РМАТ: Новые горизонты», а также благодарности за участие и победу в конкурсе. Основным напутствием ректора стало «не останавливаться на достигнутом и идти всегда вперед».

Во встрече приняли участие проректор-декан факультета менеджмента туризма Алилуйко Елена Аркадьевна и проректор-директор Московского филиала Томилова Марина Владимировна.